尼可简。脚踏食地

 

檳城賣蠔煎的有很多攤，但真正好吃的，

目前為止我只吃到這一家～

差不多每趟回檳城，都會去吃這家的蠔煎，

因為其他地方根本吃不到像他一樣的好味道～

更甭說比他更好吃。

本人個人認為天下第一的蠔煎，

就在檳島阿逸布爹湖花園美食中心（路邊可見）裡，

飲食攤位不多，離喬治市區較遠，

但為了吃美味的蠔煎，距離就不是問題了~

飲食中心尾段就是蠔煎攤。

 

老闆除了賣蠔煎，也賣蝦煎～

點了蠔煎等他送到再付錢。

外帶的人很多，有時老闆忙得走不開，就自己過來捧吧~

 

他的蠔煎之所以好吃，不外乎捨得放料。

雞蛋比薯粉汁多，蠔夠新鮮肥美，

加上蠔油做的獨門醬汁，把蠔蛋煎得濕滑香嫩無比~

蠔煎煎得厚實飽滿，香味隨著鍋氣冒上來，光聞味道就口水直流了～

 

我叫中的蝦煎和蠔煎，一盤RM9。

蠔煎裡面很大方地放了滿滿的蠔。

蠔肉肥美新鮮， 蛋和薯粉汁的比例拿捏剛剛好。

蠔煎本身已有蠔油做的醬汁，很夠味，再沾上甜甜的辣椒蒜蓉醬，

搭配香菜一起吃，簡直太棒了～～～

入口滑溜，新鮮的肥蠔一咬便在嘴裡噴汁，鮮甜啊~ 

這才配叫作蠔煎！

蝦煎也當紅不讓， 蝦仁大隻又新鮮，一樣是滑嫩多汁～

每一盤都用香蕉葉托底，為食物增添風味～

你想嚐嚐看嗎？

 

地圖在這裡～

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