尼可简。脚踏食地

有時早餐吃太豐富，午餐吃不下飯，就來一點麵食～

黃面和細面容易發，不耐放，做好等到老公回來要吃時已經發到阿媽都不認得，影響口感，就用豆簽。

包裝的即食豆簽容易存放，買一包來掌廚房，比吃即食面健康～

但今天煮的是豬油撈豆簽，三高及減肥人士切勿嘗試，哈哈！

（2人份）材料：

豆簽    3團

豬油    適量

魚丸    8顆

青菜    個人喜好

青蔥    少許

蒜蓉    適量

調味料：

雞飯醬   一匙

生抽     一匙

老抽     少許

胡椒粉   少許

燒熱鍋爆香豬油。

豬油煎熟了自然會出油～

用豬油爆香蒜蓉

把爆香的豬油和蒜蓉盛入碗裡

加入調味料：生抽、老抽和胡椒粉。備用。

煎過豬油的鍋加入一大碗水煮滾，加入一匙雞飯醬煮湯。

沒有雞飯醬可用姜蒜蓉加雞精粉代替～

放入魚丸和青菜燙熟

青菜加少許湯汁放進有調味料的碗裡用來拌豆簽，魚丸湯另盛在小碗裡，撒上少許青蔥。

剩下的湯加水煮滾燙豆簽

豆簽較難熟，需燙久一點至軟才撈起

把豆簽和調味料攪拌均勻。

撒上青蔥，大功告成～

兩個人的午餐～ 

吃了馬上增肥～