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老公有逢初一十五茹素習慣，身為人妻的我當然要會做一些素菜給老公吃～
其實是自己愛吃鬼又挑嘴的性格，呵呵，
吃不慣普通的青菜炒青菜，就變通一下素菜料理，才對得起我的胃～
由於時間的關係（睡午覺睡過頭）
晚餐就做比較簡單的素菜
材料：
腐皮4張
香菇4朵 （切片）
紅蘿蔔半條 （切絲）
金針菇1包
調味料：
素蠔油 1湯匙
胡椒粉少許
燒熱油爆炒香菇
加入蘿蔔絲和金針菇略炒
加入調味料：蠔油一匙，胡椒粉少許
加一點水炒至汁收乾，盛起備用。
腐皮用濕紙巾抹乾淨。
放上煮好的材料
卷起
左右兩邊向內折
卷到盡頭的時候，用面糊塗抹邊緣封口
卷好的腐皮卷放入熱油鍋炸至金黃色
用鍋鏟輕輕碰一下外皮，發出酥脆的唆唆聲，就表示可以起鍋了～
今晚的主菜，二人份～
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食記～檳城（北馬） (7)
