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爪哇面源自印尼的爪哇島，
把用馬鈴薯泥和番茄等材料熬成的醬汁淋在黃面上，
加上豆乾、蝦仁等，再擠上酸柑汁。
味道帶酸微辣，是檳城常見的麵食之一。
檳城七條路巴剎小販中心裡，有一家非常好吃的爪哇面。
這個小販中心賣爪哇面的，只此一檔，非常好認。
為什麼一定要來吃這家呢？
在檳城賣爪哇面的店家有很多，但不是人人都做得好吃。
主因是用馬鈴薯泥熬的醬汁顏色混濁，外表很難吸引人，
加上有酸柑和番茄的酸腥味，
材料比例若拿捏不好，煮出來的爪哇面味道會非常噁心。
尤其是第一次吃爪哇面的人最難接受～
為了不讓第一次吃爪哇面就留下終身陰影，
可以來吃這家賣相、用料和味道都優勝的爪哇面。
小RM3.50， 大的RM4。
黃面加米粉的爪哇面上有雞蛋、叉燒、蝦仁、豆乾和豆芽。
拌上特製辣椒醬和炸蔥頭，
酸酸辣辣的醬汁，讓人越吃越開胃～
每一次吃完一盤都有意猶未盡的感覺～
七條路巴剎飲食中心
Lebuh Cecil，Georgetown
營業時間7.30am-7pm
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食記～檳城（北馬） (7)
